ASYMPTOMATIC CELIAC DISEASE IN TYPE 1 DIABETES — IS IT NECESSARY TO SWITCH TO A GLUTEN-FREE DIET?
Если кратко — да. Глютеновая болезнь (CD) является распространенным сопутствующим заболеванием, наблюдаемым у пациентов с диабетом 1 типа (СД1) и часто протекает бессимптомно. Если придерживаться обычного питания 12 месяцев особых последствий не будет, но с появлением симптомов наступает декомпенсация.
Целиакия (CD, celiac disease) — это распространенная хроническая аутоиммунная энтеропатия на протяжении всей жизни, вызванная потреблением специфических белков генетически предрасположенными людьми. Такие белки специфически присутствуют в злаках и получают конкретные названия в соответствии с источником пищи, такие как глиадин (присутствует в пшенице), гордеин (присутствует в ячмене) и секалин (присутствует в ржи). Поскольку эти белки имеют структурное сходство, они все вместе известны как глютен. Среди белков глютена можно выделить две основные фракции: растворимые глиадины и нерастворимые глютенины. Обе группы характеризуются высоким содержанием глютамина и пролина.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33524131/
