Состояние микробиома кишечника принципиально отличается у практически здорового человека, пациента с сахарным диабетом и в состоянии преддиабета (ранняя фаза заболевания). На кафедре экспериментальной медицины CIRM под руководством проф. Юрия Захарова разработаны и внедрены в клиническую практику методы коррекции микробиома как за счет введения в рацион специально разработанных пребиотиков на основе WGS (метагеномное секвенирование), так и коррекции питания.
Новая работа показала, что употребление фисташек перед сном изменяет микробиом у взрослых пациентов с преддиабетом (СД 2 и СД 1 типа). Между тем, необходимо помнить, что фисташки оказывают такое же влияние на уровень глюкозы в крови, как и 15–30 граммов углеводов www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316624000403?
Определенные группы бактерий, включая Roseburia и представителей семейства Lachnospiraceae, известных как «хорошие» бактерии, которые производят полезные короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират, стали более многочисленными после употребления фисташек. Уровень Blautia hydrogenotrophica — бактерии, участвующей в производстве соединений, которые могут накапливаться в крови и наносить вред здоровью почек и сердца, — снизился после употребления фисташек, как и снизился уровень Eubacterium flavonifractor, которая расщепляет полезные антиоксидантные соединения из таких продуктов, как фисташки. www.cdn.nutrition.org/article/S2475-2991(25)02942-7/fulltext
