Сукралоза примерно в 600 раз слаще сахара и является обычной добавкой к пище и напиткам. Новая работа показала, что потребление сукралозы может разрушить Т-клетки, которые являются важными компонентами иммунной системы. Иногда это хорошо, но для онкопациентов очень плохо.
прием высоких доз сукралозы у мышей приводит к иммуномодулирующим эффектам за счет ограничения пролиферации и дифференцировки Т-клеток. Механически, сукралоза влияет на порядок мембран Т-клеток, что сопровождается снижением эффективности передачи сигналов Т-клеточного рецептора и мобилизации внутриклеточного кальция. Мыши, получавшие сукралозу, показали снижение CD8 +Антиген-специфические ответы Т-клеток в моделях подкожного рака и моделях бактериальной инфекции, а также снижение функции Т-клеток в моделях аутоиммунитета, опосредованного Т-клетками. В целом эти результаты свидетельствуют о том, что потребление сукралозы может ослаблять Т-клеточно-опосредованные ответы, эффект, но который можно использовать в терапии для смягчения Т-зависимых аутоиммунных расстройств.
Не смотря на ограниченное всасывание, циркулирующая сукралоза может быть обнаружена у людей после употребления содержащих сукралозу продуктов питания или напитков, при этом потребление 250 мг сукралозы приводит к уровню сукралозы в плазме около 1 мкМ в течение 90–120 минут. Максимально допустимое суточное потребление (ДСП) сукралозы для человека было установлено Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в размере 15 мг на кг (массы тела) или 5 мг на кг (массы тела) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. FDA. Аллометрическое масштабирование на основе эквивалентов площади поверхности тела (BSA) может быть использовано для преобразования человеческих доз лекарств в мышиные дозы путем поправки на повышенную скорость метаболизма у мышей. Предоставив мышам свободный доступ к воде, содержащей 0,72 мг мл -1 или 0,17 мг мл -1 сукралозы, ученые рассчитали, используя эквиваленты BSA, что потребление сукралозы в течение 10 недель было близко к эквиваленту ADI, рекомендованному EFSA. при дозе 0,72 мг / мл ) или FDA (при дозе 0,17 мг/мл )дозы).
www.nature.com/articles/s41586-023-05801-6
Что делать? Ученые Канадского института регенеративной медицины (CIRM) Онтарио разработали и выпустили под брендом NOBELlife полезный шоколад не повышающий уровень гликемии (на полезной аллюлозе), имеющий специальные антидиабетические добавки. КУПИТЬ:
www.nobellife.shop/beauty/shokolad-nobellife
