Аспартам усугубляет атеросклероз из-за воспаления, вызванного инсулином
Повышенный уровень инсулина у мышей способствовал росту жировых бляшек в артериях мышей, что позволяет предположить, что инсулин может быть ключевым связующим звеном между аспартамом и здоровьем сердечно-сосудистой системы. Повышенный уровень инсулина приводит к образованию артериальных бляшек, и идентифицировали иммунный сигнал под названием CX3CL1, который особенно активен при стимуляции инсулином. www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(25)00006-3
