Резистентный крахмал не расщепляется ферментами поджелудочной железы, а обрабатывается бактериями толстого кишечника. Он содержится в цельнозерновых, бобовых, бананах и некоторых овощах, таких как картофель. Новое исследование показало, что рацион с резистентным крахмалом замедляет прогрессирование метаболических нарушений и улучшает симптомы НАЖБП.
После четырех месяцев уровень триглицеридов в первой группе снизился на 24% по сравнению с контролем. Одновременно с этим снизились показатели воспаления в печени и нормализовалась выработка печеночных ферментов и гормона FGF21.
Примечательно, что прием резистентного крахмала сократил количество бактерий Bacteroides stercoris, уровень которых повышается при тяжелом течении НАЖБП. В целом, отмечено увеличение полезных бактерий кишечника и сокращение вредных.
www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(23)00297-8
Учеными Канадского института регенеративной медицины CIRM разработан пребиотик на основе резистентного крахмала с фитодобавками, снижающего инсулинорезистентность, системное воспаление и восстанавливающий микробиом кишечника даже на фоне лучевой терапии и химиотерапии. Осенняя распродажа: https://www.nobellife.shop/
