Как не странно, но на это еще обратили внимание последователи древней тибетской традиции Бон, описывая подробно в какой цвет должна быть окрашена кухня, жилая комната, какого цвета при разных состояниях следует носить одежду и проч.
В новом исследовании ученые задались вопросом, может ли изменение среды, в которой люди потребляют такой напиток, как апельсиновый сок, изменить их восприятие того, насколько сладкий он на вкус, и, следовательно, количество, которое они пьют. Чтобы выяснить это, они попросили добровольцев выпить апельсиновый сок с низким содержанием сахара в нескольких местах.
Идея исследования возникла из недавней работы других ученых. Одна исследовательская группа обнаружила, что люди считают, что образцы шоколада кажутся более сладкими при прослушивании спокойной музыки, чем при прослушивании грубой музыки. Другая группа провела исследование и обнаружила, что люди склонны есть больше еды, когда слушают тихую музыку.
В своем эксперименте исследователи обнаружили, что люди, сидящие в теплой обстановке с высокочастотным фоновым шумом и красным декором, воспринимали апельсиновый сок с низким содержанием сахара более сладким, чем когда они сидели в ресторане с прохладным светом, зеленым декором и низким уровнем сахара. частотный тон, играющий в фоновом режиме. Они предполагают, что изменение среды , в которой люди едят и пьют, может привести к тому, что они будут потреблять меньше сахара, даже не пытаясь это делать.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0950329323002203?via%3Dihub
