На кафедре экспериментальной медицины CIRM под руководством проф. Юрия Захарова большое внимание уделяется особенностям питания при сахарном диабете 1 типа. Вокруг СД 1 типа множество мифов даже с научным обоснованием, но 26 лет практики ежедневно подтверждает необходимость строго индивидуального подхода не только к расчету потребления углеводов, но индивидуальной реакции пациента на те или иные продукты. Интересно, что применение «гликемического индекса» должно опираться на индивидуальную реакцию пациента на определенные продукты питания.
Данные КИ указывают на существенную вариабельность индивидуальных реакций на определение гликемического индекса (ГИ), что свидетельствует о маловероятности его эффективного подхода к выбору продуктов питания. Кроме того, даже у здоровых людей гликемический статус вносит значительный вклад в вариабельность оценок ГИ. Данное исследование зарегистрировано на clinicaltrials.gov под номером
NCT01023646 . pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27604773
