Подсластители без калорий нарушают сигналы аппетита в мозге

Употребление сукралозы — широко используемого заменителя сахара — увеличивает активность гипоталамуса — области мозга, которая регулирует аппетит и массу тела, по сравнению с сахаром. Сукралоза также изменяет то, как гипоталамус взаимодействует с другими областями мозга , включая те, которые участвуют в мотивации. www.nature.com/articles/s42255-025-01227-8