На кафедре экспериментальной медицины под руководством проф. Юрия Захарова с 1995 г разрабатываются как препараты на основе растительного сырья, так и пищевые лечебные продукты для повседневного употребления.
Управление СД во многом зависит от пищевых привычек и, в частности, от типа выбранных углеводов. Основные питательные вещества и фитохимические вещества, содержащиеся в продуктах, содержащих цельное зерно при отсутствии скрытой непереносимости (коричневая овсянка, киноа, просо или амарант, жареный батат), например, оказывают благотворное влияние на гипергликемию. Включение в рацион овощей, богатых клетчаткой, также является эффективным способом управления уровнем глюкозы в крови. Сырые или слегка приготовленные овощи, такие как капуста, шпинат и руккола, а также замороженные и консервированные (с низким содержанием натрия или несоленые) овощи, являются другими хорошими вариантами для диеты, благоприятной для диабетиков.
Черная фасоль, тофу, темпе, чечевица, фасоль обыкновенная, нут, зеленая фасоль и фасоль фокус — это разновидности консервированных или сушеных бобов, которые являются хорошим выбором для получения растительных белков и пищевых волокон с потенциальным противодиабетическим эффектом. Куриная грудка без кожи и костей или полоски, лосось, сардины, тунец, другая жирная рыба, филе белой рыбы, грудки индейки без кожи и яйца также являются богатыми источниками белков и хотя и подсчитываются в рамках расчета дозы короткого инсулина по ХЕ, но менее значимо чем фрукты. Потребление разнообразных ароматизаторов, приправ, специй, трав и заправок с низким содержанием жира или без сахара также полезно для контроля диабета, так как они улучшают вкусовые качества блюд, способствуя долгосрочному соблюдению диеты и, в конечном итоге, лучшему гликемическому контролю, а также многие специи сами по себе имеют различное антидиабетическое (не только гипогликемическое) действие Уксус, оливковое масло, горчица, многие специи или травы, острые соусы и сальса являются хорошими ароматизаторами. pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10383178/
Алтей (содержит сахарозу). Семена, содержащие линолевую кислоту и слизь, богатую галактуроновыми рамнанами, арабанами, глюканами и арабиногалактанами, могут снижать окислительный стресс клональных панкреатических β-клеток и в конечном итоге облегчать диабетическое воспаление. Исследования A. officinalis in vitro и in vivo продемонстрировали его сильный потенциал для лечения СД. Алтей в дозе 10, 30 и 100 мг/кг проявляет антигипергликемическую активность, снижая уровень глюкозы в плазме до 74%, 81% и 65% от предыдущих значений, измеренных до лечения у диабетических крыс, соответственно. Другое исследование показало, что листья A. officinalis (5% рациона) значительно снижали уровень холестерина и глюкозы в сыворотке и заметно снижали глутаматпируваттрансаминазу (ГПТ).
Укроп богат флавоноидами, терпеноидами, алкалоидами, танинами и фитостеролами, которые отвечают за гипогликемическое действие этого растения. Алкалоиды облегчают транспорт глюкозы в периферические ткани и стимулируют секрецию инсулина, а сапонин, присутствующий в укропе, может ингибировать образование AGE и лечить диабетическую невропатию. Американский укроп содержит большое количество α-фелландрена, в то время как карвон и лимонен являются основными фитохимическими веществами в азиатском и европейском укропе. Исследования, проведенные на животных и людях, установили, что одного месяца было достаточно для оценки гиполипидемических и антидиабетических свойств укропа. Укроп увеличивает количество рецепторов ЛПНП в печени и поглощение ЛПНП-Х. Он также подавляет активность ацетил-КоА-карбоксилазы и ГМГ-КоА (3-гидрокси-3-метилглутарил-кофермент А)-редуктазы и снижает образование жирных кислот и всасывание холестерина из кишечника путем связывания с желчными кислотами.
Чеснок обладает способностью снижать общую концентрацию холестерина примерно на 10% и благоприятно изменять соотношение ЛПВП/ЛПНП. Он также может снижать артериальное давление, усиливать фибринолитическую активность, уменьшать свертываемость крови и подавлять агрегацию тромбоцитов. Более того, он проявляет антиоксидантные и противодиабетические свойства. Противодиабетическое действие чеснока объясняется его способностью снижать уровень глюкозы в крови за счет снижения всасывания глюкозы из кишечного тракта. Одно исследование показало, что
A. sativum увеличил диаметр островков поджелудочной железы у крыс с диабетом, вызванным СТЗ. Аллицин может усиливать активность сывороточного инсулина из-за своей свободной группы SH, которая обладает антиоксидантными свойствами. Он также может нормализовать окислительный стресс и повысить уровень сывороточного инсулина у крыс с диабетом. Выдержанный экстракт чеснока (AGE), содержащий такие соединения, как S-аллилцистеин (SAC) и S-аллилмеркаптоцистеин (SAMC), обладает даже более высокой антиоксидантной и радикал-улавливающей активностью, чем стандартный экстракт чеснока.
Капуста может снижать постпрандиальную гипергликемию, ингибируя активность α-амилазы и α-глюкозидазы, которые являются двумя ферментами, ответственными за преобразование различных олигосахаридов в свободную глюкозу после потребления углеводов. пероральный прием красной капусты привел к статистически значимому снижению уровней случайной глюкозы в крови по сравнению с контрольной группой диабетиков и крысами с диабетом, получавшими глибенкламид. Кроме того, было обнаружено, что уровни гликированного гемоглобина (HbA1c) были значительно снижены по сравнению с контрольной группой диабетиков. Было показано, что капуста контролирует гомеостаз глюкозы и улучшает гипергликемические состояния у больных СД.
Настоящая корица — ее полифенольные соединения увеличивают поступление глюкозы в клетки за счет улучшения фосфорилирования инсулинового рецептора и транслокации транспортера глюкозы-4 (GLUT4) в плазматическую мембрану. Корица обладает противодиабетическими свойствами благодаря своей способности снижать переваривание и всасывание углеводов. Экстракт корицы может ингибировать желудочно-кишечные ферменты, модулировать реакцию и чувствительность к инсулину, улучшать усвоение глюкозы и ингибировать глюконеогенез. Корица может снижать образование конечных продуктов продвинутого гликирования в просвете желудочно-кишечного тракта во время пищеварения, тем самым сводя к минимуму осложнения диабета за счет снижения окислительного стресса, воспаления и повреждения островковых клеток. Она обладает инсулинсекреторной активностью. Она также может увеличивать экспрессию рецепторов, активируемых пролифераторами пероксисом (PPAR) α и γ, а также повышать чувствительность к инсулину. Кроме того, она может ингибировать кишечную глюкозидазу и ферменты панкреатической амилазы, тем самым задерживая время опорожнения желудка и постпрандиальную концентрацию глюкозы. Содержит полимеры полифенола типа А с инсулинотропной активностью, которые могут ингибировать тирозинфосфатазу, что приводит к ингибированию дефосфорилирования и активации фосфорилирования инсулина.
Тмин проявляет инсулинотропные эффекты, блокируя АТФ-чувствительные калиевые каналы и увеличивая внутриклеточную концентрацию кальция в β-клетках поджелудочной железы вместе с защитным действием на β-клетки поджелудочной железы. зеленый тмин (50 или 100 мг/кг/день) может значительно улучшить гипергликемию и чувствительность к инсулину после 8 недель лечения у пациентов с СД.
Фенхель (семена) ингибируют глутатионпероксидазу (GSHPx), α-амилазу и α-глюкозидазу, тем самым задерживая распад углеводов.
Ячмень является мощным ингибитором α-глюкозидазы. Он также может снижать постпрандиальную реакцию глюкозы и улучшать резистентность к инсулину. Его витамины, минералы, β-глюкан, фенолы и флавоноиды (феруловая кислота, нарингин и катехин) продемонстрировали гипогликемическую активность путем ингибирования α-глюкозидазы и α-амилазы
Черный тмин Корни черного тмина содержат антидиабетические фенольные соединения. Тимохинон, присутствующий в N. sativa , может снижать уровень глюкозы в крови посредством дополнительных панкреатических действий. N. sativa также обладает инсулинотропными свойствами посредством поддержания целостности β-клеток поджелудочной железы. Масло из его семян (которое содержит большое количество тимохинона) может значительно снизить уровень глюкозы в сыворотке, холестерина ЛПНП, ТГ, общего холестерина, аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы. Сообщалось, что семена черного тмина снижают концентрацию глюкозы, холестерина и ТГ в плазме. Семена черного тмина также вызывают пролиферацию β-клеток поджелудочной железы, увеличивают секрецию инсулина, активируют путь AMPK и стимулируют поглощение глюкозы в клетках скелетных мышц и адипоцитах.
Кедровые орехи Галловая кислота и эллаговая кислота, два фенольных соединения, присутствующие в чилгозе, могут снижать экспрессию гена PPARγ и активировать Akt (протеинкиназу B). Они также защищают β-клетки поджелудочной железы, вызывают секрецию инсулина и снижают непереносимость глюкозы, тем самым помогая в лечении СД.
Черный перец комбинация пиперина и гидрокситирозола проявляет свойства по удалению радикалов, увеличивает секрецию инсулина, улучшает образование белой жировой ткани, снижает уровень глюкозы в крови, перекисное окисление липидов и липогенез посредством модуляции факторов транскрипции NF-κB, Nrf2, SREBP-1c и PPAR-γ, а также их целевых генов.
Имбирь сильно ингибирует α-глюкозидазу, в то же время умеренно ингибируя α-амилазу, а также эффективно снижает уровни глюкозы, холестерина и ТГ в сыворотке крови вместе с устранением протеинурии, связанной с диабетической нефропатией. Он также может повышать концентрацию холестерина ЛПВП и улучшать чувствительность к инсулину.
| Лекарственные растения | Части растений | Традиционное использование | Получатели | Фармакологические эффекты | Введенная доза | Продолжительность лечения | Ссылки |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Алтей лекарственный L. | Листья, цветы, корни | Диабет, воспаление, кожные инфекции, расстройства пищеварения и дыхания | Крысы с диабетом, вызванным аллоксаном | ↓ Глутаматпируваттрансаминаза (ГПТ), ↓ холестерин, ↓ уровень глюкозы в сыворотке, ↓ уровень щелочного фосфата (APL) | Измельченные листья (5% рациона) | 28 дней | [ 33 ] |
| Anethum graveolens L. | Листья, стебли и семена | Диабет, расстройства пищеварения, рак, микробные инфекции, воспаление, гиперлипидемия, | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ Воспалительные цитокины, ↓ триглицериды, ↓ общий холестерин, ↓ ЛПНП-Х, ↓ ЛПОНП-Х, ↓ глюкоза крови, ↓ КПГ, ↓ гликирование белка, ↓ уровень фруктозамина, ↓ глюкоза крови натощак | 300 мг/мл | 56 дней | [ 38 , 39 ] |
| Allium sativum L. | Целлюлоза | Диабет, заболевания дыхательных путей, бактериальные и грибковые инфекции, раны, рак, сердечно-сосудистые заболевания, дискомфорт в животе, диарея, простуда, астма, сенная лихорадка, воспаление, ожирение | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ ЛПНП, ↓ общий холестерин, ↓ окислительный стресс, ↑ ЛПВП, ↓ глюкоза крови, ↓ всасывание глюкозы в кишечнике, ↓ генерация ROS, ↑ внутриклеточное содержание GSH, ↓ эндотелиальная дисфункция | 200 мг/кг | 21 день | [ 43 , 44 , 45 ] |
| Brassica oleracea L. | Листья | Воспаление, расстройства пищеварения, рак, язвенная болезнь, подагра, детоксикация | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↑ Регуляция гомеостаза глюкозы, ↓ повреждение органов при сахарном диабете 2 типа, ↓ окислительный стресс, ↓ ожирение, ↓ холестерин ЛПНП, ↓ общий холестерин, ↓ перекисное окисление липидов, ↑ функции β-клеток поджелудочной железы | 250 мг/кг | 40 дней | [ 52 , 53 , 55 ] |
| Cicer arietinum L. | Листья, плоды, семена | Диабет, запор, диарея, диспепсия, метеоризм, потеря веса, воспаление, микробные инфекции | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↑ Гликемический контроль, ↓ общий холестерин, ↓ активность α-амилазы и α-глюкозидазы, ↑ секреция инсулина и активность рецепторов, ↓ дефицит инсулина, ↓ ЛПНП | 200 мг/кг | 30 дней | [ 58 , 61 , 62 ] |
| Cinnamomum verum J. Presl. | Сушеная кора (внутренняя часть) | Диабет, артрит, диарея, геморрой, зубная боль, кашель, простуда, нарушения менструального цикла, воспаление, бактериальные инфекции | Пациенты с СД2 | ↓ Ферменты ЖКТ, ↑ реакция и чувствительность к инсулину, ↑ поглощение глюкозы, ↑ синтез гликогена, ↓ глюконеогенез, ↓ образование AGE, ↑ фосфорилирование, ↑ GLUT4 | 1000 мг/день | 84 дня | [ 67 , 68 , 69 ] |
| Шафран посевной L. | Цветочное рыльце | Диабет, печеночные и когнитивные расстройства, люмбаго, астма, кашель, бронхит, сердечно-сосудистые заболевания, рак, гиперлипидемия | Крысы с диабетом, вызванным аллоксаном | ↓ ROS, ↓ TG, ↓ TC, ↓ глюкоза крови, ↓ резистентность к инсулину, ↑ секреция и чувствительность к инсулину, ↓ LDL, ↑ HDL, ↑ сывороточный инсулин, ↓масса тела, ↓ уровень липидов | 25, 50, 100, 200 мг/кг | 60 дней | [ 75 , 76 ] |
| Cuminum cyminum L. | Семена | Диабет, хроническая диарея, диспепсия, астма, гипертония, воспаление, бронхит, головокружение, экзема, желудочно-кишечные расстройства | Пациенты с СД2 | ↓ Уровень глюкозы в крови, ↓ Гликозилированный гемоглобин, ↓ Масса тела, ↓ Фосфолипиды, ↓ Холестерин, ↓ Свободные жирные кислоты, ↓ ТГ, ↑ Секреция инсулина, ↓ Альдозоредуктаза, ↓ Активность α-амилазы и ɑ-глюкозидазы, ↓ КПГ | 50,100 мг/кг | 56 дней | [ 83 , 84 , 85 , 86 ] |
| Eugenia caryophyllata Thunb. | Нераскрытые сушеные бутоны, стебли, листья и плоды | Тошнота, расстройства печени, кишечника и желудка, рвота, микробные и протозойные инфекции, холера, малярия, туберкулез | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ PEPCK, ↓ экспрессия гена G6Pase, ↓ AChE, ↓ α-гликозидаза, ↓ α-амилаза, ↓ повышенный уровень сахара в крови, ↓ перекисное окисление липидов | 100 мг/кг | 105 дней | [ 88 , 90 , 91 , 92 ] |
| Foeniculum vulgare Mill. | Семена и плоды | Диабет, лактация, нарушения менструального цикла, либидо, опухоль, воспалительное заболевание, рак, заболевания печени | Самцы крыс с диабетом, вызванным СТЗ | ↑ GSH, ↓ активность α-амилазы и α-глюкозидазы, ↓ расщепление углеводов, ↑ гликемический контроль, ↓ холестерин, ↓ ТГ, ↓ ЛПНП, ↑ ЛПВП | 150 мг/кг | 28 дней | [ 95 , 96 , 98 ] |
| Hordeum vulgare L. | Зерна, листья, ростки | Диабет, кожные инфекции, артрит, заболевания пищеварительной системы, потеря веса, рак, детоксикация, липидный обмен веществ | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ Глюкоза в крови, ↓ холестерин, ↓ синтез холестерина в печени, ↓ α-глюкозидаза, ↓ α-амилаза, ↑ секреция инсулина | 100, 250, 500 мг/кг | 11 дней | [ 101 , 102 , 103 , 104 ] |
| Juglans regia L. | Шелуха, ядра, скорлупа, семена, цветы, кора и листья | Диабет, астма, артрит, экзема, боль в животе, синусит, диарея, вяжущее, антисептическое | Пациенты с СД2 | ↓ Уровень глюкозы в крови, ↑ уровень инсулина, ↓ уровень HbA1c, ↑ уровень GLUT2, ↓ уровень абсорбции глюкозы в кишечнике, ↓ уровень FBG, ↓ уровень TG | 100 мг/кг | 90 дней | [ 105 , 106 , 107 ] |
| Кулинарная чечевица L. | Семена и ростки | Диабет, заменители мяса, ожирение, воспаление, гиперлипидемия | Мыши с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ ROS, ↑ улучшение метаболизма липопротеинов, ↑ гликемический контроль, ↓ уровень глюкозы в крови натощак, ↓ уровень глюкозы в сыворотке крови, ↑ моторика кишечника, ↓ масса тела | 100, 200, 400 мг/кг | 21 день | [ 113 , 114 , 115 , 117 ] |
| Нигелла посевная L. | Семена | Диабет, расстройства пищеварения, диарея, бородавки, зубные боли, отеки, одышка, микробные инфекции, лихорадка, воспаление, гипертония, аллергия, бесплодие, опухоли | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↑ Сывороточный инсулин, ↓ сывороточная глюкоза, ↓ ЛПНП, ↓ ТГ, ↓ общий холестерин, ↑ пролиферация β-клеток, ↓ окислительный стресс | 300, 400 мг/кг | 84 дня | [ 118 , 119 , 120 , 121 ] |
| Маслина европейская L. | Фрукты, мякоть, листья | Диабет, гипертония, воспаление, диарея, инфекции дыхательных и мочевыводящих путей, геморрой, ревматизм, слабительное, кишечные заболевания, астма, гиперуремия, гиперлипидемия | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ активность α-глюкозидазы и пищеварительных ферментов, ↓ постпрандиальная гипергликемия, ↑ действие инсулина, ↑ функциональность и выживаемость β-клеток | 1мл/100 м.т./день (масло) | 42 дня | [ 127 , 128 , 129 , 131 , 163 ] |
| Pinus gerardiana Wall. ex D. Don | Семена, листья, кора | Диабет, гипертония, сепсис, грибковые и микробные инфекции | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ Масса тела, ↓ окислительный стресс, ↓ гипергликемия, ↑ экспрессия гена PPARγ, ↑ Akt, ↑ секреция инсулина, ↓ малоновый диальдегид, ↓ уровень глюкозы в крови натощак | 3 % и 6% по массе , (порошок) | 42 дня | [ 133 , 135 ] |
| Piper nigrum L. | Семена, листья, цветы и плоды | Диабет, проблемы с менструальным циклом, атрофический артрит, проблемы с пищеварением, грипп, бактериальная инфекция, воспаление, лихорадка, гипертония, рак, депрессанты, диарея | Крысы с диабетом, вызванным аллоксаном | ↓ генерация ROS, ↓ перекисное окисление липидов, ↓ липогенез, ↑ секреция инсулина, ↓ уровень глюкозы в крови, ↓ триглицериды, ↓ общий холестерин, ↑ ЛПВП, ↓ ЛПНП, ↑ общая антиоксидантная способность | 50 мг/кг | 56 дней | [ 137 , 141 , 143 ] |
| Фисташка настоящая L. | Семена, листья, плоды | Диабет, кашель, заболевания желудка, астма, язвы, заболевания грудной клетки, ревматизм, травмы, гинекологические заболевания, геморрой | Пациенты с преддиабетическим состоянием | ↓ Уровень глюкозы в крови натощак, ↓ Инсулинемия, ↓ Сывороточный ИЛ-6, ↓ Фруктозамин, ↓ Инсулинорезистентность, ↓ ЛПНП, ↓ Малоновый диальдегид, ↓ Провоспалительные цитокины, ↓ Всасывание глюкозы | 57 г/день | 28 дней | [ 145 , 146 , 149 , 164 ] |
| Виноград культурный L. | Сухофрукты | Диабет, рак, ожирение, воспаление, гиперлипидемия | Пациенты с СД2 | ↓ окисление ЛПНП и ЛПНП-холестерин, ↓ контроль уровня глюкозы в крови, ↓ уровень глюкозы после приема пищи, ↓ HbA1c, ↓ артериальное давление | 36 г/день | 168 дней | [ 152 , 154 , 155 ] |
| Имбирь лекарственный Роско | Корни и корневища | Диабет, расстройства пищеварения, тошнота, ревматизм, инфекции дыхательных путей, кашель, гиперхолестеринемия, неврологические заболевания, астма, инсульт, запор, рак | Крысы с диабетом, вызванным СТЗ | ↓ Супероксид-анион, ↓ гидроксильные радикалы, ↓ активность α-глюкозидазы и α-амилазы, ↓ холестерин, ↓ глюкоза сыворотки, ↓ триглицериды, ↑ ЛПВП, ↑ чувствительность к инсулину |
