Алкоголь запускает метаболический путь в организме, который приводит к внутренней выработке фруктозы — того же типа сахара, который обычно содержится в сладких продуктах и напитках. Этот процесс, управляемый ферментом кетогексокиназой играет ключевую роль как в усилении привычки употреблять алкоголь, так и в ускорении
повреждения печени.
Поскольку как алкогольная болезнь печени, так и стеатоз печени, связанный с метаболической дисфункцией (MASLD), имеют общие механизмы, обусловленные фруктозой, результаты показывают, что методы лечения, направленные на подавление метаболизма фруктозы, могут принести пользу широкому кругу пациентов с заболеваниями печени, связанными с диетой или употреблением алкоголя.
www.nature.com/articles/s42255-025-01402-x
