#MEAL TIME AND REGULATION OF METABOLISM
Ежедневные (циркадные) ритмы координируют нашу физиологию и поведение с регулярными изменениями окружающей среды. Молекулярные часы в периферических тканях (например, в печени, скелетных мышцах и жировой ткани) вызывают ритмы метаболизма макронутриентов, регуляции аппетита и компонентов энергетического баланса, так что наши тела могут согласовывать периодическую поставку питательных веществ с текущими метаболическими потребностями. Таким образом, время приема пищи как в абсолютном выражении (т. е. относительно времени на часах), так и в относительном выражении (т. е. относительно других ежедневных событий) имеет отношение к обмену веществ и здоровью. Экспериментальное манипулирование циклами кормления-голодания может способствовать пониманию влияния абсолютного и относительного времени приема пищи на обмен веществ и здоровье. Такие исследования продлили ночное голодание за счет регулярного пропуска завтрака и показали, что утреннее голодание может изменить метаболический ответ на последующие приемы пищи в течение дня, а также вызвать компенсаторные поведенческие реакции (т.е. снижение физической активности). Точно так же ограничение потребления энергии с помощью голодания через день также может вызвать компенсаторное снижение физической активности и, таким образом, может подорвать усилия по снижению веса (т. е. сохранить запасы жира в организме). Прерывание обычного ночного голодания (и, следовательно, также обычного цикла сна) ночным кормлением также было изучено, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять важность этого периода либо для нутритивного вмешательства, либо для отмены питания. Подводя итог, важно, чтобы в рекомендациях по питанию для здоровья человека учитывалось время поступления питательных веществ (т. снижение физической активности).
