Ученые оценили влияние ингибитора окисления жирных кислот авокадо (FAO), авокатина B (AvoB), на метаболизм глюкозы и липидов в моделях диетического ожирения (DIO) и в моделях липотоксичности in vitro. AvoB ингибирует ФАО, что привело к улучшению толерантности к глюкозе, утилизации глюкозы и чувствительности к инсулину. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование на здоровых людях-участниках проводилось для оценки безопасности потребления AvoB (50 мг или 200 мг в день в течение 60 дней). AvoB хорошо переносится и не связан с какой-либо токсичностью, ограничивающей дозу.
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201900688?fbclid=IwAR3cPnRwWwkAejZevmNjb78AUF0Wywl2m0KFcMudNd6zw8XctC5xZA2M_nw
