Некалорийные подсластители (NNS) обычно включаются в рацион человека и считаются инертными; однако исследования на животных показывают, что они могут влиять на микробиом и последующие гликемические реакции. Мы оценили влияние ННС на людей и их микробиомы в рандомизированном контролируемом исследовании, включавшем 120 здоровых взрослых, получавших сахарин, сукралозу, аспартам и стевию в пакетиках в течение 2 недель в дозах ниже допустимой суточной дозы, по сравнению с контрольной группой, получавшей содержащиеся в пакетиках саше. транспортная глюкоза или без добавки. Как группы, каждая группа, получавшая NNS, отчетливо изменяла микробиом стула и полости рта и метаболом плазмы, тогда как сахарин и сукралоза значительно нарушали гликемические реакции. Важно, гнотобиотические мыши, условные с микробиомами от нескольких верхних и нижних респондеров каждой из четырех групп с добавлением NNS, характеризовались гликемическими реакциями, в значительной степени отражающими реакции, отмеченные у соответствующих доноров-людей, которые были упреждены различными микробными сигналами, как например, сукралоза. В совокупности потребление человеком NNS может вызывать специфические для человека гликемические изменения, зависящие от микробиома, что требует будущей оценки клинических последствий.
Сell.com/cell/fulltext/S0092-8674(22)00919-9
Поэтому, учеными Канадского Института регенеративной медицины (Онтарио) разработан лечебный шоколад на основе аллюлозы — увеличивающей продолжительность жизни и не влияющий на уровень гликемии с особыми полезными добавками, который серийно выпускается NOBEL life. Доступен в продаже в РФ с 15 сентября.
