Обезвоживание — кортизол + инсулин

Люди, употребляющие менее 1,5 литра воды в день, имеют на 50% более высокий ответ кортизола на стресс. Обезвоживание приводит к выделению вазопрессина, гормона, нарушающего водный баланс организма и усиливающего систему стресс-реагирования мозга. Этот всплеск кортизола оказывает широкомасштабное действие: повышение сахара в крови, увеличение накопления жира на животе и изменение функции инсулина. Повышенный уровень кортизола вызывает инсулинорезистентность, то есть снижает чувствительность клеток к инсулину, что приводит к повышению уровня сахара в крови и увеличению выработки инсулина поджелудочной железой, а также способствует накоплению жира, особенно в области живота. Также повышенный кортизол стимулирует выработку инсулина в поджелудочной железе, в связи с чем повышается инсулин в крови — и снижается чувствительность к нему. journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00408.2025