Подсластитель на этот раз не только вреден, но и смертельно опасен

Эритрит нарушает клеточные функции, необходимые для поддержания здоровья кровеносных сосудов мозга, усиливает окислительный стресс, нарушает сигнализацию оксида азота, повышает выработку вазоконстрикторного пептида и снижает способность растворять тромбы в микрососудистых эндотелиальных клетках человеческого мозга. Некалорийный подсластитель эритритол отрицательно влияет на функцию эндотелиальных клеток микрососудов мозга. journals.physiology.org/doi/abs/10.1152/japplphysiol.00276.2025