Даже кратковременное увеличение потребления сахара может повысить риск возникновения воспалительных заболеваний кишечника и оказать существенное влияние на здоровье. В данном случае речь идет не только о колите и других воспалительных заболеваниях кишечника, но и влияния на уровень общего воспаления в организме и поддержание аутоиммунной реакции.
www.nature.com/articles/s41598-019-48749-2