ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ НАРУШАЮТ МИКРОБИОМ

ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ НАРУШАЮТ МИКРОБИОМ

Некалорийные искусственные подсластители (НАС) — одни из наиболее широко используемых пищевых добавок во всем мире, которые регулярно потребляются как худыми, так и тучными людьми. Потребление NAS считается безопасным и полезным из-за их низкой калорийности, однако подтверждающие научные данные остаются скудными и противоречивыми. Потребление обычно используемых составов NAS стимулирует развитие непереносимости глюкозы за счет индукции композиционных и функциональных изменений кишечной микробиоты. Эти опосредованные NAS вредные метаболические эффекты устраняются лечением антибиотиками и полностью передаются мышам, свободным от микробов, после фекальной трансплантации конфигураций микробиоты от мышей, потребляющих NAS, или микробиоты, анаэробно инкубированной в присутствии NAS. Мы идентифицируем измененные НАС микробные метаболические пути, которые связаны с восприимчивостью хозяина к метаболическим заболеваниям, и демонстрируем аналогичный НАС-индуцированный дисбактериоз и непереносимость глюкозы у здоровых людей. В совокупности наши результаты связывают потребление NAS, дисбактериоз и метаболические нарушения, тем самым призывая к переоценке массового использования NAS.

www.nature.com/articles/nature13793