САХАР и ИММУНИТЕТ


Сахар и другие быстрые углеводы ухудшают состояние иммунитета.
Пероральные 100-граммовые порции углеводов из глюкозы, фруктозы, сахарозы, меда или апельсинового сока значительно снижали способность нейтрофилов поглощать бактерии. Прием внутрь крахмала не имел такого эффекта. Снижение фагоцитарного индекса было быстрым после приема простых углеводов. Наибольшие эффекты имели место между 1 и 2 часами после приема пищи, но значения были все еще значительно ниже контрольных значений натощак через 5 часов после кормления (P <0,001). Пониженный фагоцитарный индекс не был достоверно связан с числом нейтрофилов. Эти данные свидетельствуют о том, что функция, а не количество фагоцитов было изменено при приеме сахара. Это указывает на то, что глюкоза и другие простые углеводы контролируют фагоцитоз, и показывает, что действие длится не менее 5 часов. 

academic.oup.com/ajcn/article-abstract/26/11/1180/4732762?fbclid=IwAR3-zOwXBsFf3-5RgYiQKtw-9LAI2yapdbyfoZ7aXuFwYdGocx6xzxeaCAw

Начать диалог
Связь с доктором
Здравствуйте,
Чем мы можем Вам помочь?