В здоровом состоянии ткань толстой кишки, выстланная слоем эпителиальных клеток, непрерывно обновляется за счет деления стволовых клеток. Из-за избыточного количества сахара этот процесс нарушался и на фоне регулярного воздействия сахара эпителиальный слой полностью или частично разрушался, не успевая восстановиться.
Примечательно, что аналогичные эксперименты на моделях стерильных мышей без бактерий кишечника также приводили к гибели животных.
Это доказывает, что сахар напрямую влияет на толстую кишку независимо от микробиоты.
Схожие процессы ученые отметили в рамках эксперимента с органоидами кишечника людей. Воздействие сахара нарушало функции клеток и изменяло их метаболические пути, замедляя регенерацию слизистой. www.cmghjournal.org/article/S2352-345X(23)00063-2/pdf
Избыток глюкозы напрямую способствует нарушению функции иммунных клеток, а низкоуглеводная диета, напротив, оказывает благоприятный эффект.
Мы (CIRM) разработали серию полезных для пациентов с сахарным диабетом продуктов, в частности шоколад на аллюлозе не повышающий уровень глюкозы в крови. КУПИТЬ: https://www.nobellife.shop/beauty/shokolad-nobellife
Кроме того, мы разрабатываем новые пути иммунотерапии, в частности
Т-хэлперные клетки типа 17 (Th17), играющие важную роль в регуляции воспалительных процессов, экспрессируют большое количество переносчика глюкозы — белка GLUT3 на своей клеточной поверхности. Глюкоза после поглощения постепенно метаболизируется в ацетил-КоА, который отвечает за множество процессов, включая биосинтез липидов. Ацетил-КоА регулирует активность различных провоспалительных генов, а потребление глюкозы, в свою очередь, запускает этот процесс.
Полученные результаты открывают возможности для разработки таргетной терапии аутоиммунных заболеваний. Например, соединение гидроксицитрат может блокировать GLUT3 и смягчать дисфункцию Th17, снижая системное воспаление. www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(22)00087-0
