Если бы жирная рыба, которую мы едим, не содержала загрязнителей окружающей среды, это уменьшило бы наш риск развития диабета 2 типа.
Однако загрязняющие вещества в рыбе имеют противоположный эффект и, по-видимому, устраняют защитный эффект от употребления жирной рыбы.
academic.oup.com/jn/article/149/8/1413/5514557