Мы рекомендуем нашим пациентам исключить «добавленный» сахар и простые «быстрые» углеводы заменив их полезной аллюлозой — на кафедре под руководством проф. Юрия Захарова (CIRM) разработан и серийно выпускается полезный шоколад NOBELlife в составе которого все необходимые для пациентов с сахарным диабетом витамины и микроэлементы.
Высокое потребление сахара может увеличить риск рака, способствуя нарушению регуляции инсулина и глюкозы, окислительному стрессу, воспалению и ожирению организма. По результатам продольных исследований подтверждена связь между пищевым сахаром и риском развития рака, связанным с образом жизни. www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev-nutr-082117-051805
