WHY IS KETO USEFUL FOR UP TO 14 days?
Кето-варианты питания полезны в краткосрочной перспективе в спорте высших достижений и СД 2 типа в краткосрочной перспективе, а также при эпилепсии. Мы (CIRM) категорически против использования любых вариантов высокожировых диет у пациентов с СД 1 типа. Многократно доказано, что потребление высокожировой пищи свыше 14 дней создает критические риски для сердечно-сосудистой системы, почек. Новое исследование на модельных животных раскрывает механизмы на уровне мозга и астроцитов. В сети есть целая секта Галины Лебедев пропагандирующей высокожировую диету при любых заболеваниях, будьте внимательны.
Потребление калорий, в краткосрочной перспективе регулируется астроцитами. Со временем астроциты, по-видимому, теряют чувствительность к пище с высоким содержанием жиров. Примерно через 10–14 дней употребления пищи с высоким содержанием жиров/калорий астроциты, перестают реагировать, и способность мозга регулировать потребление калорий нарушается. Это нарушает передачу сигналов желудку и задерживает его опорожнение.
physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1113/JP283566
