Многие родители часто жалуются, что дети постоянно «голодные» и просят есть. Здесь все не так однозначно, как можно представить. Дело в том, что есть понятие «острого чувства голода» при недостатке эндогенного инсулина, а есть психологическое желание побаловать себя вкусненьким. Для того, чтобы сердобольные родители не шли на поводу некоторых хитрецов, есть простой способ: не пытайтесь сильно разнообразить стол и в один прием пищи пытаться вместить несколько вторых, салатов, фруктов и десертов. Начните с того, что предложите на просьбу «голодного» ребенка дать добавку того блюда, которое он только что съел. Если он откажется — значит никакого голода просто нет. Всегда проще контролировать процесс увеличивая основное блюдо, а не пытаться посчитать немыслимое количество ХЕ в сложных комбинированных блюдах.
Ниже представлены некоторые варианты блюд, которые мы рекомендуем для повседневных нужд. Обратите внимание, что на завтрак и ужин мы рекомендуем примерно одинаковые блюда/порции по ХЕ, тогда как на обед каких-либо ограничений нет вовсе. В тоже время «перекусы» просты и не комбинируются (один бутерброд, а не два. Один фрукт, а не несколько). Такой подход показал высокую эффективность в достижении компенсации сложных случаев у детей и подростков с диагнозом СД 1 типа в течение последних 20-и лет и основан на опыте доктора Юрия Захарова.
ПЕРЕКУСЫ
ДЛЯ ДЕТЕЙ СТАРШЕГО ВОЗРАСТА/ПОДРОСТКОВ
Вам показалось, что это очень похоже на низкоуглеводное питание? Нет! Логика в ином:
МАКАРОНЫ НЕ СОЧЕТАЮТСЯ С ХЛЕБОБУЛОЧНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ХЛЕБ НЕ СОЧЕТАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЕМ
ГОРОХ НЕ СОЧЕТАЕТСЯ С ХЛЕБОМ
ГРЕЧКА НЕ СОЧЕТАЕТСЯ С ФРУКТАМИ
СЫР (ТВЕРДЫЙ) НЕ СОЧЕТАЕТСЯ С БОЛЬШИНСТВОМ ПРОДУКТОВ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ТОЛЬКО ДЛЯ ПЕРЕКУСОВ/ЗАВТРАКА/УЖИНА при гипогликемии
ФРУКТЫ НЕ СОЧЕТАЮТСЯ С ХЛЕБОМ