В течение десятилетий людям с диагнозом семейная гиперхолестеринемия предписывали минимизировать потребление насыщенных жиров для снижения уровня холестерина и снижения риска сердечных заболеваний. Но новое исследование не нашло доказательств в поддержку этих утверждений.
Семейная гиперхолестеринемия — это генетическое заболевание, при котором уровень холестерина у людей в 2-4 раза выше, чем у среднего человека. Организации, в том числе Американская кардиологическая ассоциация, предложили избегать употребления в пищу продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца и сыр, и избегать кокосового масла. Международная группа экспертов по болезням сердца и диете, включая пять кардиологов, рассмотрела рекомендации по питанию для людей с семейной гиперхолестеринемией. Они говорят, что не могут найти никакого оправдания для экспертов в области здравоохранения, рекомендующих диету с низким содержанием насыщенных жиров.
В течение последних 80 лет людям с семейной гиперхолестеринемией велели снизить уровень холестерина с помощью диеты с низким содержанием насыщенных жиров, но исследование показало, что более» здоровая для сердца «диета — это пища с низким содержанием сахара, а не насыщенного жира.
Даймонд и его соавторы говорят, что соблюдение диеты с низким содержанием углеводов наиболее эффективно для людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как люди с избыточным весом, гипертонической болезнью и диабетом. Их выводы согласуются с другой статьей, недавно опубликованной в Журнале Американского колледжа кардиологов, в которой содержатся убедительные доказательства того, что продукты, повышающие уровень сахара в крови, такие как хлеб, картофель и сладости, должны быть сведены к минимуму, а скорее чем тропические масла и продукты животного происхождения.
ebm.bmj.com/content/early/2020/07/05/bmjebm-2020-111412
